記得剛上大學(xué)市場營銷第一課，老師問過我們一個問題：大家對于市場營銷是怎么理解的？有的同學(xué)回答，市場營銷就是賣東西；有的同學(xué)回答，市場營銷就是做生意……我當(dāng)時的回答和這些同學(xué)一樣。但經(jīng)過大學(xué)四年的學(xué)習(xí)，我對市場營銷有了自己的理解，在我看來市場營銷就是滿足顧客的需求，來創(chuàng)造價值。為什么這么理解呢？首先市場就是我們的顧客，想做好市場，就必須滿足顧客的需求。營銷是一個創(chuàng)造價值的過程，一個企業(yè)想要進(jìn)一步發(fā)展，營銷是必不可少的環(huán)節(jié)，來超市工作兩年半，我以自身的經(jīng)歷和所學(xué)的專業(yè)相結(jié)合，來淺談一下超市與市場營銷。
開一家超市，選擇一個好的位置，就成功了一半。選址是一個復(fù)雜的過程，需要做市場調(diào)研，需要了解周圍的顧客群體，需要了解周邊的競爭對手是誰，競爭對手的經(jīng)營狀況如何，這需要做SWOT分析，我們的優(yōu)勢是什么，劣勢是什么，機(jī)會是什么，挑戰(zhàn)又是什么。在方圓幾公里內(nèi)，我們開店需要去跟競爭對手搶占市場，搶占市場就需要我們?nèi)プ鰻I銷活動來吸引顧客。但是做營銷活動前，我們首先要明確超市的定位是什么，針對的人群是哪些，對顧客的市場細(xì)分分為哪幾種，以幸福店為例，具體說明一下。
首先幸福店周圍的競爭對手很多，每個小區(qū)生鮮超市和社區(qū)超市都有3到5家，這些商家最大的競爭優(yōu)勢是便捷，這一優(yōu)勢搶占了部分市場。對于幸福店來說，定位是社區(qū)超市，但是便捷這一特點和競爭對手相比稍遜色些。幸福店想要搶占市場，個人認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面入手：
1、生鮮源頭采購，以最低的價格、最優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，來和競爭對手搶占部分市場。源頭采購，對于目前門店現(xiàn)狀來說比較難，需要花費大量的人力物力財力，但是要解決這一問題，并不是一點辦法沒有。我們可以從幾種吸引客流的商品入手，大批量進(jìn)行采購，形成規(guī)模效益，并將采購過程與營銷活動結(jié)合起來。到原產(chǎn)地后，采購人員對商品進(jìn)行拍照，錄視頻進(jìn)行宣傳，門店積極配合，在社群內(nèi)做接龍活動，這是第一步；采購回來后，在超市做集中陳列，加大陳列面積，賣場叫賣、廣播介紹、廣告張貼、服務(wù)臺現(xiàn)場品嘗等多種宣傳手段并舉，這是第二步；最后一步，也是非常重要的一步，全員參與，全員營銷，實行合伙人制，賣出去的商品以提點的方式獎勵員工，增強(qiáng)員工積極性。
2、杜絕遵循守舊，加大年輕化宣傳，緊跟時代潮流。隨著社會的不斷進(jìn)步，宣傳方式也變得多樣化，目前最火的宣傳方式就是直播推廣，對于目前幸福店來說，開展困難，畢竟我們不了解推廣技巧，也沒人會直播帶貨，但是我們可以以最簡單的方式來推廣——花錢買粉絲，增加推廣量和播放量。還有一種方式，也是最直接的，進(jìn)行借力，整合社會資源，調(diào)研濰坊關(guān)注度最高的公眾號，利用人氣最高的公眾號進(jìn)行宣傳。
3、未來的發(fā)展趨勢是體驗式服務(wù)，隨著社會的進(jìn)步和人們對生活質(zhì)量要求越來越高，人們更希望直接體驗到商品，這時需要企業(yè)來做功課，滿足消費者的需求。企業(yè)可以利用VR等技術(shù)來讓顧客進(jìn)行體驗，比如生態(tài)農(nóng)業(yè)，顧客利用VR技術(shù)，親身參與生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植、采摘以及運送到各個超市的過程，增加顧客體驗度，增加購買欲。對于傳統(tǒng)的零售行業(yè)來說，實現(xiàn)這一服務(wù)很難，但社會是不斷進(jìn)步的，企業(yè)要想更好地發(fā)展，必須先人一步，搶占市場份額。
傳統(tǒng)零售行業(yè)面臨的問題很多，這些問題在幸福店也體現(xiàn)得特別明顯。要想改變這些問題，不能默守陳規(guī)，必須主動出擊、迎難而上，或許想真正改變很難，但是事在人為，有時候去試一試，轉(zhuǎn)變一下思路，就會有成效。
（幸福店 遲超鵬）
