近年來(lái)，集休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物于一體的大型商場(chǎng)逐漸代替了中型超市，一些本土經(jīng)營(yíng)的大型超市開(kāi)始門(mén)可羅雀。另一方面，開(kāi)辦在城市居民區(qū)的小型個(gè)體超市越來(lái)越多，這些小型超市為居民日常生活消費(fèi)提供了極大的方便的同時(shí)，卻也有不可避免的缺點(diǎn)，例如商品品類(lèi)不全，質(zhì)量無(wú)法保證，沒(méi)有特色服務(wù)。
根據(jù)這兩種情況分析，就可得知社區(qū)超市的經(jīng)營(yíng)方向與宣傳重點(diǎn)，一方面，我們比大型商場(chǎng)購(gòu)物方便快捷。另一方面，社區(qū)超市又比個(gè)體超市經(jīng)營(yíng)規(guī)范，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，品類(lèi)齊全，擺放有序，最大的優(yōu)點(diǎn)就是有新鮮蔬菜、水果、海鮮等等的可靠供應(yīng)。
作為社區(qū)超市，要想鞏固住一定的消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)途徑有兩條，一是商品品類(lèi)要齊全但不龐雜，并且要貨真價(jià)實(shí)能給居民帶來(lái)實(shí)惠。很多超市基于一些利益原因，品類(lèi)過(guò)多，造成管理失調(diào)，消費(fèi)層次不高，給顧客造成選擇上的負(fù)擔(dān)。另一條便是在經(jīng)營(yíng)上有附加的特色服務(wù)。特色是吸引顧客的惟一的鮮招，在一定程度上講，附加經(jīng)營(yíng)特色是商家提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的惟一手段。如今，大型超市都設(shè)有蔬菜、水果、熟食品類(lèi)的專(zhuān)賣(mài)區(qū)，作為距離與居民最近的社區(qū)超市為什么不著重附加經(jīng)營(yíng)這類(lèi)項(xiàng)目呢？所以說(shuō)，我們的特色就來(lái)自于居民的方便。世人皆知，蔬菜、水果、糧油、熟食之類(lèi)是居民一日三餐必需的生活消費(fèi)品，人們下班后就近購(gòu)買(mǎi)，既方便又新鮮，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，質(zhì)量保證，雖然多花塊兒八毛也覺(jué)得花得痛快，因此附加這種項(xiàng)目會(huì)吸引一定的消費(fèi)群體。但是，如何做出特色，卻非一日一時(shí)之功，需要我們下決心、加大工作力度，長(zhǎng)期堅(jiān)持，在蔬菜、糧油、熟食方面深耕細(xì)作，使每個(gè)單品都無(wú)可指摘，甚至做成品牌。
（連鎖超市 國(guó)成功）
