快樂(lè)的一天
2017-11-14
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7月29日，公司組織20多人去青州云門(mén)春酒廠和青州龍宮水廠參觀。雖然下著小雨，但這沒(méi)能影響我們的心情，一路上我們有說(shuō)有笑，兩個(gè)小時(shí)的路程不知不覺(jué)就到了。
到達(dá)酒廠之后，負(fù)責(zé)講解的美女帶隊(duì)給我們講解了酒廠的歷史。山東青州云門(mén)酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司經(jīng)過(guò)數(shù)十年的精心耕耘，已發(fā)展為江北唯一一家集生產(chǎn)濃香、兼香、醬香為一體的糧食酒生產(chǎn)企業(yè)，其中醬香型云門(mén)陳釀為山東省對(duì)外招待用酒，被譽(yù)為“江北茅臺(tái)，魯酒之峰”，先后獲“省優(yōu)、部?jī)?yōu)、山東老字號(hào)、中華老字號(hào)”稱號(hào)，其工藝被列為濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。所產(chǎn)濃香型云門(mén)春酒榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)，是山東省首批國(guó)家“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證產(chǎn)品，連創(chuàng)濰坊白酒市場(chǎng)七個(gè)第一。2003年公司憑借青州得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，全面啟動(dòng)了洞藏云門(mén)春系統(tǒng)工程，開(kāi)創(chuàng)了江北洞藏白酒之先河。全國(guó)著名白酒專家沈怡方在品嘗洞藏酒后，欣然題詞“洞藏白酒，北國(guó)獨(dú)秀”。
我們邊走邊聽(tīng)美女講解，一個(gè)大的方形建筑引起了我們的注意，它就是2005年投巨資新建的生態(tài)釀酒發(fā)酵中心。這是全國(guó)最大的生態(tài)釀酒發(fā)酵中心，酵池?zé)崂藵L滾，工人汗流浹背梳理著發(fā)酵的糧食。旁邊的酒糠引起了我的興趣，這不正是小時(shí)候父母養(yǎng)豬使用的酒糠嗎？美女說(shuō)梳糠主要是讓糧食有透氣的作用，擴(kuò)大糧食與空氣的接觸面積，提高酒的產(chǎn)量。參觀完生產(chǎn)車間，又參觀了展廳和藏酒的地下酒窖。酒窖管理要求很嚴(yán)格，酒儲(chǔ)在高大的磁壇子里面，必須恒溫、恒濕。為了提高效率，白酒直接從露天酒罐通過(guò)管道輸送到酒窖里面。我們每人品嘗了一杯窖藏美酒！
參觀完酒廠之后，我們直奔龍宮水廠。廠長(zhǎng)帶領(lǐng)我們參觀了水廠廠區(qū)周圍的環(huán)境，并且給我們介紹：水廠位于國(guó)家4A級(jí)森林公園――青州仰天山風(fēng)景區(qū)后山，下游3.6公里處為黃花溪風(fēng)景區(qū)。水廠海拔400多米，周邊為高嶺地貌 ，四面環(huán)山，景色怡人，也是青州市的飲用水水源地。
我們穿上隔離衣和鞋套，參觀了生產(chǎn)線，水桶的清洗、消毒、灌裝全是自動(dòng)生產(chǎn)線。灌裝完畢后直接裝車，24小時(shí)內(nèi)送到顧客手中，廠區(qū)沒(méi)有庫(kù)存。營(yíng)采中心的同事說(shuō)，上次為了驗(yàn)證礦泉水質(zhì)量，他們直接從生產(chǎn)線上隨機(jī)取樣，找了兩家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果和廠里介紹的一樣。當(dāng)我們來(lái)到廠長(zhǎng)辦公室，我一眼看到“中華人民共和國(guó)采礦許可證”，據(jù)說(shuō)濰坊只有三家企業(yè)擁有這個(gè)證。
這一天過(guò)得實(shí)在太快了！感謝公司提供了這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，感謝企業(yè)發(fā)展帶來(lái)的福利。 （信息發(fā)展服務(wù)中心 張曄）
