民生店的“菠蘿家族”
人們都說“櫻桃好吃樹難栽”，在我看來，是“菠蘿好吃皮難削”。菠蘿外皮堅硬棘手，要吃到香甜的菠蘿可不是件容易的事，必須要經(jīng)過“削皮、摳果眼”的艱辛過程，而在常人眼里削菠蘿就是件令人頭痛的事。在我們豐華超市民生店，菠蘿可是當下自采果蔬的“重頭戲”，每天排隊等待削菠蘿的顧客絡繹不絕，削菠蘿這個棘手的活兒，可難不倒我們。因為我們有個龐大的“菠蘿家族”，有店長、主管、還有理貨員，只要有時間，都過來幫忙削菠蘿。
在民生店這個“菠蘿家族”里，技藝高超的當數(shù)汪經(jīng)理和“菠蘿妹”李雪玲。李雪玲，年齡不大，手法卻十分嫻熟，是當之無愧的“菠蘿妹”。她削出的菠蘿，顏色金黃，紋路清晰，外形美觀，而且處理得也十分干凈，深受顧客歡迎，所以人送綽號“菠蘿妹”。
汪經(jīng)理是教我削菠蘿的師傅，他的手法也是十分干凈利落，讓我十分佩服，因為到現(xiàn)在我也是個典型的“二把刀”?？吹酵艚?jīng)理削菠蘿好像不費勁兒，他左手拿著菠蘿頂端的葉子，右手拿著削皮刀，先去除菠蘿的外皮，然后再用摳菠蘿果眼的刀具，旋轉著去除果眼，幾分鐘一個鮮黃香甜的菠蘿就呈現(xiàn)在人們面前，像是一件手工藝品，這讓我很是羨慕。可自己一削才知道，削菠蘿是個需要技術與體力的活兒。菠蘿外皮很扎手，即使帶上手套也被表面的刺扎得很疼，右手拿著削皮刀用很大的力氣，堅硬的外皮才被削下來。摳菠蘿眼看似很簡單的活兒，我卻總是“跑偏”，削刀總是在菠蘿上一深一淺地前行，有時要幾刀下來才能摳一趟眼兒，而且有的還只被摳掉了半個菠蘿眼兒，歪歪扭扭的，削出的菠蘿很是難看。而我也急得滿頭大汗，手忙腳亂。這時，其他的“菠蘿家族”的“前輩”們都在鼓勵我，別著急，慢慢來，一開始都是這樣的，削多了就行了。
在我看來，朱長敏大姐和唐姍姍，簡直就是鬼斧神工，菠蘿在她們手底下旋轉著，雕刻著，真的很精致，像一件件藝術品，令人贊嘆！反正我是望塵莫及了！
當購買菠蘿的顧客圍上來時，這個快樂的“菠蘿家族”都緊張地忙碌起來，大家齊心協(xié)力，力氣大的專削菠蘿的外表皮，技巧好的專摳菠蘿眼，這樣削菠蘿的速度就大大提高了，大家臉上掛滿了汗水，忙得不亦樂乎，等顧客拿到削好的菠蘿心滿意足地散去時，我們才發(fā)現(xiàn)早已過了下班的時間，而這時才感到胳膊有些酸痛，可是卻沒有人抱怨。大家還是在興高采烈地談論著今天又削了多少個菠蘿，今天又賣了多少水果，掛滿汗水的臉上，綻放的是滿足的笑容。這就是我們民生店快樂的“菠蘿家族”！
(民生店 韓彩霞)
