每天早晨6點(diǎn),安丘玉合蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的蔬菜便運(yùn)離地頭,8點(diǎn)準(zhǔn)時到達(dá)豐華連鎖超市各門店,既新鮮又實(shí)惠, “農(nóng)超對接”使綠色農(nóng)產(chǎn)品在第一時間走進(jìn)千家萬戶。
一、多種對接模式,助農(nóng)產(chǎn)品便捷進(jìn)城
近年來,豐華連鎖超市在推進(jìn)農(nóng)超對接工作中,不斷探索對接的方式方法,創(chuàng)新農(nóng)超對接模式,實(shí)現(xiàn)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的便捷進(jìn)城,建立起農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制。
“超市+合作社+農(nóng)戶”模式,實(shí)現(xiàn)超市與安丘萬盛果蔬有限公司的對接,與安丘玉合蔬菜種植專業(yè)合作社的對接,在超市各門店設(shè)立專區(qū)專柜銷售。由于安丘蔬菜不使用農(nóng)藥和化肥,品質(zhì)好,價格低,深受廣大消費(fèi)者青睞。
對接模式的創(chuàng)新,農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制的建立,保證了產(chǎn)品安全,實(shí)現(xiàn)了超市、專業(yè)合作社、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。
二、對接出“高、低”兩個效果
通過農(nóng)超對接達(dá)到“一個提高和一個降低”兩個效果,一是提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,一是降低了流通環(huán)節(jié)費(fèi)用。
用土豆舉例,土豆種出來的收購價每斤只有0.75元左右,然后經(jīng)過“收購-冷藏-大市場販賣-分市場販賣-超市采購”等多達(dá)五六個流通環(huán)節(jié),每一環(huán)節(jié)都要加價0.10元至0.15元,到消費(fèi)者手中時,土豆的價格就成了1.50元。僅流通成本就增加了0.75元左右,這也是為什么市民吃不到便宜菜的關(guān)鍵!
實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對接后,合作社按照超市銷售計(jì)劃,組織社員按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)多種蔬菜。農(nóng)民有了穩(wěn)定的市場銷售渠道,也就更注重提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。這樣做既有效降低了農(nóng)戶扎堆種植單樣蔬菜導(dǎo)致市場價格波動大帶來的風(fēng)險,又保證了超市銷售的多樣化。對于超市來說,直接從合作社進(jìn)貨,省去了三四道中間環(huán)節(jié),流通成本降低了0.40元左右。農(nóng)超對接將更多的利益留給了超市、農(nóng)民和消費(fèi)者。
對于蔬菜專業(yè)合作社來說,搭建了與超市的銷售平臺,還解決了賣菜難的問題,有利于農(nóng)戶逐步做強(qiáng)做大,形成規(guī)模效益。同時,也便于開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)過程可控制、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保證,也是“入市”的有效通行證。
豐華連鎖超市通過與安丘玉和蔬菜專業(yè)合作社強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。下一步要穩(wěn)定對接關(guān)系。同時,要加強(qiáng)與合作社的信息交流,根據(jù)市場需求變化,幫助合作社調(diào)整產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu),更好地適應(yīng)市場,提高效益。
(采購部 蓋麗華)