本次民生店二十一周年慶，客流量實(shí)現(xiàn)新突破，超市銷售額、毛利額均較去年同期有所增長。
其中有以下幾點(diǎn)比以往有所提升：
1、打造爆品，以點(diǎn)帶面。
一方面，借鑒去年店慶大白菜和今年重裝開業(yè)西瓜爆品熱銷經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)以大白菜這一走量人氣商品，提高顧客進(jìn)店率，拉動(dòng)客流。另一方面，考慮到生鮮市場價(jià)格整體下降，天氣較暖也不適宜做灌香腸促銷活動(dòng)，最終將散干貨定為計(jì)劃爆品，提前進(jìn)行市場調(diào)研，選取價(jià)格與品質(zhì)并重的優(yōu)質(zhì)商品。關(guān)注數(shù)據(jù)，在花椒、八角熱銷形成顧客聚集區(qū)時(shí)，及時(shí)調(diào)整商品布局，將小棗、花生米等調(diào)至該區(qū)域，加強(qiáng)爆品對其他商品的帶動(dòng)銷售。
2、加大力度，擴(kuò)大宣傳。
加大營銷宣傳力度，線上+線下、場內(nèi)+場外全方位開展?fàn)I銷宣傳。線下，擴(kuò)大DM單發(fā)放范圍，將進(jìn)店顧客所在區(qū)域作為重點(diǎn)區(qū)域，專人負(fù)責(zé)、精準(zhǔn)發(fā)放；線上，堅(jiān)持短視頻營銷，增加網(wǎng)紅直播引流。場內(nèi)，安排專人負(fù)責(zé)在店內(nèi)走動(dòng)廣播，不間斷為顧客介紹特價(jià)爆品活動(dòng)和所在具體位置，方便顧客了解活動(dòng)商品和購買；場外，通過網(wǎng)紅直播在店門口通過唱歌等方式吸引顧客、介紹活動(dòng)增強(qiáng)周年慶傳播和覆蓋面，吸引客流。
3、增強(qiáng)互動(dòng)，勇于嘗新。
通過試吃互動(dòng)，將大米、小米等做成米飯、粥品讓顧客品嘗，吸引顧客、營造活動(dòng)氛圍的同時(shí)讓顧客更直觀地了解商品，進(jìn)一步激發(fā)顧客購買欲；增加趣味互動(dòng)，與顧客共同喊出“二十一周年慶生日快樂”“豐華超市濰坊老百姓自己的超市”等口號(hào)，錄制短視頻，加深顧客參與感和對門店印象。聯(lián)合外部資源，做中高端品牌冷凍預(yù)制產(chǎn)品現(xiàn)場“現(xiàn)炸熱賣”活動(dòng)，豐富周年慶活動(dòng)的同時(shí)探索該類商品顧客需求，為今后豐富商品品類做嘗試。
此次民生店二十一周年慶在拉動(dòng)客流量、增強(qiáng)互動(dòng)等多個(gè)方面實(shí)現(xiàn)突破，但在強(qiáng)化商品組合力、提高客單價(jià)等方面仍需繼續(xù)努力。今后，各超市門店應(yīng)進(jìn)一步挖掘、滿足消費(fèi)者需求，強(qiáng)化商品核心競爭力和聯(lián)動(dòng)組合，將客流量轉(zhuǎn)化為留客量，讓活動(dòng)流量變成發(fā)展增量，增強(qiáng)門店運(yùn)營能力。
